Bonsoir à tous

Voici la composition du panier

1 salade

1 botte de radis

1 chou rave

et des petits pois (le maximum en fonction de la récolte)

J'ai eu la semaine dernière la question de la taille du panier depuis la reprise. J'en profite donc pour faire un petit rappel. 

Pour résumer, les paniers sont moins garnis au printemps et début d'été et plus remplis en automne et hiver.

En ce moment, tous les légumes sont produits sous serre. Du coup les légumes coûtent plus chère à produire car il faut investir dans des serres coûteuses avec une irrigation systématique et des frais d'entretient provoqué par les intempéries (pour info les serres ne sont pas assurées car cela coûte beaucoup trop chère) alors en cas de tempête la facture et le temps de travail pour réparer les serres peut être très salée.

Tous les paniers depuis la reprise étaient bien à la valeur prévue sauf celui de la semaine dernière qui serra compensé la semaine prochaine.

Le panier de cette semaine est un très bonne exemple à cause des petits pois qui sont très chères au kilo. Malgré le prix de vente, les délicieux petits pois que tout le monde adore sont malheureusement très peu voir pas rentable.

D'autres légumes comme les haricots verts, les fèves ou les fraises (il n'y en aura pas cette année, de fraise) ont une fâcheuse tendance à prendre beaucoup de place.

Alors comme les tomates qui ne donnent pas avant juillet, il faudra patienter pour avoir des paniers bien remplis et biens lourds.

Botte de carotte et pommes de terre nouvelles la semaine prochaine!

A demain