Bonsoir

Voici la composition du panier de demain

1 salade scarolle
1 kg de pomme de terre cheyenne chaire ferme
1 kg de carotte
500 g d'oignons jaunes
800 g de betteraves rouges
300 g de radis rose ostergruss
1 courge carrat (nouvelle variété, j'attend vos retours...)

Sinon, deux fois de suite de la betterave ça peu faire peur, mais pas de panique, elles se conserve très bien au frigot et je ne compte pas en remettre avant 3 semaines.
Pour les grosses betteraves, privilégier en rappée, la cuisson est très longue. Mélanger avec des pommes, des carottes...

A demain