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Les 5 principes fondamentaux :
- Une démarche d’agriculture paysanne
- Une pratique agro-écologique
- Une alimentation de qualité et accessible
- Une participation active dans une démarche d’éducation populaire
- Une relation solidaire contractualisée sans intermédiaire
Les 3 engagements traduisant ces principes :
- Un engagement économique
- Un engagement éthique
- Un engagement social
